Années 1930, en Alabama

"Beignets de tomates vertes" est un livre respirant la fraternité. Au Whistle Stop Café, situé près d'une gare, on s'y retrouve pour partager sa marginalité.
Evelyn, en rendant visite à sa mère, se lie d'amitié avec Ninny, une octogénaire, qui lui partage ses anecdotes sur le fameux Whistle Stop Café.
A travers ses récits, elle fait également revivre une période assez troublante pour les Etats-Unis : la ségrégation et la lutte pour les droits civiques pour les personnes de couleur, la Grande Dépression.
C'est au travers de ces histoires que se concrétisent les concepts de la fraternité, de la joie, quelle que soit la période incertaine dans laquelle on se trouve.