Je veux du chocolat ! par Clément

Mon amour pour Trish Deseine a commencé avec ce classique.

Comme son titre l'indique, il n'y en a que pour le chocolat. Le nombre de recettes est assez hallucinant (plus de 100) et couvre tous les desserts imaginables. Le découpage est arbitraire, avec des noms comme Chocolat en kit, à croquer, classique, chocolatherapie, kids ou chic, mais on s'y retrouve assez facilement.

J'ai quasi tout testé (!) et voici mes recettes préférées, toutes simples voir ultrasimples à préparer (spoiler : vous risquez de prendre qqs grammes) :

- le banofee, culte
puis :
- le gâteau au chocolat fondant de nathalie
- les recettes de mousse au chocolat
- le pavé au chocolat et aux marrons glacés
- le tiramisu au chocolat
- le saucisson (moins facile à préparer)
- le gâteau indémoulable de Jean-François
- la pavlova au chocolat, citron vert et fruits de la passion

Les recettes sont claires, bien présentées, introduites par un mot de Trish et les photos sont belles (1 par recette). Les conseils d'ordre généraux sont également pertinents. Le carnet d'adresses par contre est si léger qu'on aurait pu s'en passer.

Bref, "Je veux du chocolat" est probablement le premier achat ou le premier cadeau à faire pour peu qu'on aime le sucré et son ambassadeur de choix. Un livre référence.