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Gérard Chouquer est historien, directeur de recherches honoraire au CNRS, membre de l'Académie d'Agriculture de France, et directeur d'une collection sur le foncier et l'Agriculture publiée aux Presses Universitaires de Franche-Comté. La série des "Documents de Droit agraire" est une collection d'analyses et de commentaires majeurs de l'histoire du droit foncier, de la propriété et de l'arpentage.