La baguette et la fourchette

Yu Zhou, n'est pas un pseudonyme ... mais le patronyme d'un gastronome chinois, professeur et animateur de conférence sur la Chine. Jeune chinois et fin gourmet, Yu Zhou a rêvé pendant son enfance de grande cuisine et de plats raffinés. Pensées contre-révolutionnaires dans une Chine où l'idéologie communiste prédominait ! Avec La baguette et le fourchette, les tribulations d'un gastronome chinois en France, aux éditions Fayard, Yu Zhou promène son palais de la Chine à la France et de la France... Voir plus