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Livre de Jean-Paul Demoule · octobre 2008 (France)

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Les chercheurs d'aujourd'hui nous livrent, simplement, clairement, l'état de leur savoirIl y a environ dix millénaires, l'histoire de l'humanité connut une véritable révolution, qui marqua le passage du paléolithique au néolithique : dans différentes régions du monde, de petits groupes de chasseurs-cueilleurs entreprirent de domestiquer certains animaux - chien, mouton, chèvre, porc, boeuf, buffle, lama - et certaines plantes - blé, orge, lentille, mil, riz, maïs, courge, pomme de terre Le... Voir plus