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Livre de Anne de Kinkelin · 2021 (France)
Genre : RomanUne ode aux femmes que l'on ne voit pas mais qui font la gastronomieJoséphine Ikeda était prête à tout pour réaliser son rêve : travailler soixante-dix heures par semaine, gagner un salaire de misère, encaisser le mépris, les brimades, les moqueries. Cette fille de restaurateurs japonais exilés en Bretagne a gagné ses galons en devenant cheffe de partie poisson dans un étoilé parisien. Une spécialité peu prisée de la gent féminine, dans un monde à majorité masculine.En cuisine, comme partout... Voir plus
Critique positive la plus appréciée
« Le clou qui dépasse appelle le coup de marteau… »
« Proverbe japonais », vérité universelle… Et le "clou", c’est qui ?Ici, c’est Joséphine !... Oh, pourtant elle est bien modeste, Joséphine, elle est bien effacée, de nature, de naissance,...
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le 6 mars 2023
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Critique de La Sourde Oreille par Nelly-H
Suite à l'humiliation de trop, Joséphine Ikeda s'effondre. Cette jeune cheffe de partie qui travaille dans un palace parisien est très douée. Mais elle est une femme. Une femme plus douée que son...
Par
le 16 févr. 2022
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