Un roman polyphonique qui se distingue par l'originalité de son angle : la nourriture, charnelle ou spirituelle. C'est dérangeant et fascinant ; et ça m'évoque bien entendu cette survivance étrange qu'est la transubstantiation (que le pain devienne le corps du Christ, que les chrétiens mangent alors).
3 récits originaux, imbriqués grâce à un personnage de savant touche à tout et rebelle. Tout n'est pas parfait, loin de là, certains motifs sont moins bien abordés que d'autre, le style est parfois malheureux, mais tout cela s'efface devant un propos voracement singulier