Les manières de table

Résumé : Les manières de table, désuètes ? Au contraire, savoir se comporter avec élégance et aisance lors d'un repas d'affaires ou d'une réception mondaine est le gage de laisser à ses hôtes ou à ses invités la meilleure des impressions et peut même être déterminant dans la conclusion d'un contrat ou le tissage d'un réseau relationnel d'envergure. Cet ouvrage invite le lecteur à se familiariser avec les arts de la table actuels et lui donne les clefs pour déjouer tous les pièges d'un repas dans les règles : - Des indications illustrées de nombreux dessins pour se servir correctement des verres, des couverts, etc. - Des précisions claires et utiles sur l'art et la manière de déguster 66 mets délicats (du homard aux artichauts, de la carambole à l'omelette en passant par la soupe, les escargots ou les entremets). - Des conseils pratiques sur les règles de bienséance lors des dîners d'affaires, les impairs à ne pas commettre en soirée, la façon de se comporter dans un grand restaurant, le choix et la dégustation des boissons, les us et coutumes à l'étranger. Un guide indispensable pour être sûr de ne plus jamais se sentir mal à l'aise en société, mais aussi pour goûter au mieux aux plaisirs d'une bonne table.