Critiques de Omnivore

Les premiers chapitres d’Omnivore sont littéralement électrisants. À la fois par ce qu’ils racontent (la découverte inattendue par une équipe de la télévision que la cuisine d’un restaurant étoilé de Fontainebleau est basée sur de la chair humaine) et par la manière, formidablement naturelle,...

Le récit met en lumière deux axes forts. D’abord, une curiosité malsaine : ce besoin de regarder le pire pour se rassurer, qui fait écho aux dérives des réseaux sociaux.Ensuite, la distance que notre société a instaurée entre l’animal vivant et ce que nous consommons, comme un moyen d’éviter...