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Livre de Philippe Conticini
Le premier livre de recettes sucrées et salées entièrement dédié au goût speculoos. Du crumble speculoos, à la mangue fleur de sel et crème de speculoos, en passant par les croquettes speculoos chocolat noir, Philippe Conticini laisse sa créativité le mener jusqu'au salé.
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le 18 mai 2010
SuivreLe Speculoos, c'est la vie
Le speculoos, je connaissais. Mais j'étais loin d'en être dingue : pas assez décadent. Puis est apparue la pâte de speculoos. Et là, j'ai du m'incliner en signe de respect : une fois un pot avalé, le concept était bien inscrit (en lettres de spéculoos) au fond de mon estomac. Durant les quelques...
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