Transparences en duo
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Livre de Jacques Pourcel, Laurent Pourcel et Véronique Olivier · octobre 2008 (France)
Genre : Beau livreQuand la cuisine de grand chef sublime verrines, petites cuillères et autres snackings ! Plus qu'un livre de cuisine, Transparences en duo est une véritable rencontre, une invitation à pénétrer l'univers original et raffiné de la cuisine des frères Pourcel. Audacieuse et inspirée, cette cuisine est une affaire de famille et d'intuition gourmande, l'alliance subtile de produits traditionnels et de saveurs du monde entier. Risotto de fleurs de courgette au safran et lard grillé, ... Voir plus
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