S4 E1 • Cristina Martínez

En s'inspirant de traditions familiales, Cristina Martínez est devenue une star du barbacoa à Philadelphie, mais aussi la porte-parole de nombreux immigrants clandestins.

Première diffusion : 28 septembre 2018

S4 E2 • Musa Dağdeviren

Dans son restaurant Çiya à Istanbul, l'anthropologue culinaire Musa Dagdeviren recrée méticuleusement des spécialités régionales turques pour empêcher leur disparition.

Première diffusion : 28 septembre 2018

S4 E3 • Bo Songvisava

Frustrée par la pénurie actuelle de cuisines authentiques en Thaïlande, Bo Songvisava ravive d'audacieuses saveurs locales dans son restaurant durable de Bagkok.

Première diffusion : 28 septembre 2018

S4 E4 • Albert Adrià

Longtemps directeur artistique du célèbre restaurant El Bulli, Albert Adrià dirige désormais un incroyable "parc d'attractions" gastronomique à Barcelone.

Première diffusion : 28 septembre 2018