S4 E1 • Cake

De bakkers starten met het maken van de signatuuropdracht. Daarbij krijgen ze alle ruimte om hun creativiteit te uiten. Het is nog even wennen in de baktent. Waar kun je je handen wassen, waar zitten de stopcontacten en hoe werkt de oven precies? Vervolgens luidt de opdracht: maak 8 mergpijpjes. De kandidaten moeten snel en efficiënt werken, het is een race tegen de klok om de mergpijpjes op tijd af te krijgen. Tot slot maken de 10 kandidaten het spektakelstuk. Dit baksel moet er natuurlijk fantastisch uitzien maar de smaak is minstens zo belangrijk. Wie wordt de eerste meesterbakker van dit seizoen? En wie moet er als eerste de baktent verlaten?

Première diffusion : 4 septembre 2016

S4 E2 • Millefeuille

De bakkers starten vol goede moed aan de signatuuropdracht. In de vulling verwerken ze verschillende ingrediënten. De technische opdracht is deze week: maak 6 roomhoorns. Daarvan zijn er 3 leeg en moeten er 3 gevuld worden met mokkavulling. Het is opletten geblazen, de room moet vooral niet schiften! Tijdens het maken van het spektakelstuk loopt de spanning op. Alles moet goed gaar zijn. Met de beperkte tijd die de kandidaten hebben raken sommigen even het spoor bijster. Wie wordt er Meesterbakker en wie gaat er naar huis?

Première diffusion : 11 septembre 2016

S4 E3 • Episode 3

Voor de signatuuropdracht maken de bakkers brood in een bepaalde vorm. Daar hebben ze 2 uur de tijd voor. Brood kneden doe je natuurlijk met je handen. Of toch niet? De technische opdracht luidt: maak een vlechtbrood. Vlechten met 6 strengen is nog niet zo makkelijk! Brood maken is een andere specialiteit dan taart of cake maken. Hoe brengen de kandidaten het er vanaf? Wie wordt er meesterbakker en wie gaat er naar huis?

Première diffusion : 18 septembre 2016

S4 E4 • Episode 4

De eerste opdracht is gelijk een pittige. Zelfs Janny heeft nog wat te leren en krijgt les van Alper. En André maakt zichzelf onmisbaar. Voor de technische opdracht maken de kandidaten aan traditionele handgevormde pie. Dat is een deegbakje, gevuld met laagjes kip, spek en abrikozen. Voor de laatste opdracht hebben de kandidaten 3,5 uur de tijd. Genoeg, zou je denken. Toch komt het aan op een goede planning. De temperatuur zit de kandidaten ook niet mee. Wie kunnen er het beste onder druk presteren en mogen in de baktent blijven?

Première diffusion : 25 septembre 2016

S4 E5 • Internationaal

De bakkers beginnen met een Hongaarse opdracht. In sommige baksels gaat op de vroege ochtend gelijk al wat drank. Manuela heeft voor iedereen worstenbroodjes gemaakt, om van te snoepen tijdens het bakken. Voor de technische opdracht maken de kandidaten Algerijnse bloemkoekjes. Daarvan moeten er 12 gemaakt worden binnen een uur. De koekjes bestaan uit 2 kleuren deeg en worden gevuld met spijs. De laatste opdracht is zeker geen gemakkelijke. Het is dan ook hard werken geblazen voor de bakkers. Francis maakt een spektakelstuk dat dichtbij haar hart ligt. En dat zorgt voor emotie. Welke bakker presteert het beste en wie moet er helaas naar huis?

Première diffusion : 2 octobre 2016

S4 E6 • Oer-Hollands

Voor de eerste opdracht hebben de kandidaten maar 1,5 uur de tijd. Het is een race tegen de klok om alle baksels op tijd te presenteren. Het oog wil natuurlijk ook wat. En er wordt steeds meer van de bakkers verwacht. De technische opdracht luidt: bak 6 romia's. Het is maar afwachten hoe die uit de oven komen. Het spektakelstuk is weer geen gemakkelijke opdracht. Er gaan in elk geval een hoop eieren in. Welke bakkers gaan door naar de halve finale en wie moet de tent verlaten?

Première diffusion : 9 octobre 2016

S4 E7 • Gebakken lucht

De weersomstandigheden spelen de kandidaten wederom parten. Het regent dus het is vochtig in de tent. En dat maakt het voor de kandidaten niet makkelijk. Voor de technische opdracht maken de kandidaten ieder 5 Baisers. Schuimkoekjes met maar 3 ingrediënten. Tijdens de laatste opdracht strijden alle bakkers keihard voor een plekje in de finale. Wie strandt er vlak voor de finale en welke bakkers bemachtigen een felbegeerd plekje?

Première diffusion : 16 octobre 2016

S4 E8 • Finale

Net als anders starten de bakkers met de signatuuropdracht. De kandidaten kunnen zich helemaal uitleven maar moeten wel goed op de tijd letten. De laatste technische opdracht van dit seizoen luidt: maak een Fraisier. Een feestelijke finaletaart! Alle technieken van de afgelopen weken komen terug in deze opdracht. Dan volgt de laatste opdracht: het spektakelstuk! De bakkers gaan nek aan nek en zetten alles op alles om dit seizoen te winnen. Welke bakker mag dit jaar de titel ‘Beste Thuisbakker van Nederland’ dragen?

Première diffusion : 23 octobre 2016