S3 E1 • Batali vs. Besh

Theme : Andouille Sausage Chefs : Iron Chef Mario Batali takes on "French" specialty chef John Besh

Première diffusion : 26 février 2006

S3 E2 • Flay vs. MacMillan

Theme : American Kobe beef Chefs : Iron Chef Bobby Flay takes on Contemporary American specialist Beau MacMillan

Première diffusion : 5 mars 2006

S3 E3 • Cora vs. Shook & Dotolo

Theme : Eggplant Chefs : Iron Chef Cat Cora takes on Eclectic specialists Jon Shook & Vinny Dotolo

Première diffusion : 12 mars 2006

S3 E4 • Flay vs. Pagano

Theme : Barramundi Chefs : Iron Chef Bobby Flay takes on Hell's Kitchen (US) runner up Ralph Pagano

Première diffusion : 30 avril 2006

S3 E5 • Morimoto vs. Donna (Rematch)

Theme : Squid James Beard Award winner Roberto Donna returns to Kitchen Stadium for a rematch against Iron Chef Masaharu Morimoto

Première diffusion : 7 mai 2006

S3 E6 • Flay vs. Tourondel

Theme : Goat Cheese Chefs : Iron Chef Bobby Flay takes on Laurent Tourondel, chef and owner of New York's BLT Steak, BLT Prime, and BLT Fish

Première diffusion : 14 mai 2006

S3 E7 • Batali vs. Lefebvre

Theme : Bigeye tuna Chefs : Iron Chef Mario Batali takes on Los Angeles-based chef Ludovic Lefebvre, head chef at Bastide.

Première diffusion : 21 mai 2006

S3 E8 • Flay vs. Lee

Theme : Bacon Chefs : Iron Chef Bobby Flay battles against chef Susur Lee, owner of two restaurants in Toronto

Première diffusion : 4 juin 2006

S3 E9 • Morimoto vs. Eme

Theme : Lobster Chefs : Iron Chef Masaharu Morimoto battles against Chef Christophe Eme

Première diffusion : 19 juin 2006

S3 E10 • Flay vs. Morou

Theme : Frozen Peas Chef Morou, the winner of an Iron Chef America competition in Washington, D.C. comes to Kitchen Stadium and challenges Iron Chef Flay to battle. With one win already under his belt, can Chef Morou keep up the winning streak?

Première diffusion : 10 juillet 2006

S3 E11 • Cora vs. Scheib

Theme : Dungeness crab Chefs : Iron Chef Cat Cora battles Former White House chef Walter Scheib

Première diffusion : 17 juillet 2006

S3 E12 • Batali vs. Tramonto & Gand

Theme: Fennel Chefs : Iron Chef Mario Batali battles against Chef Gale Gand and Rick Tramonto

Première diffusion : 30 juillet 2006

S3 E13 • Cora vs. Psilakis

Theme : Puff Pastry Chefs : Iron Chef Cat Cora battles against New York Chef Michael Psilakis

Première diffusion : 14 août 2006

S3 E14 • Morimoto vs. Yeo

Theme : Tofu Chefs : Iron Chef Masaharu Morimoto battles against Chef Patricia Yeo

Première diffusion : 11 septembre 2006

S3 E15 • Flay vs. DeChellis

Theme: Chicken eggs Chefs : Iron Chef Bobby Flay battles against Chef DeChellis

Première diffusion : 18 septembre 2006

S3 E16 • Flay vs. Bull

Theme : Wild boar Bobby Flay faces David Bull.

Première diffusion : 8 octobre 2006

S3 E17 • Cora vs. Faulkner

Theme : Honey Iron chef Cat Cora faces pastry chef Elizabeth Faulkner in Kitchen Stadium. Judges: Mo Rocca; Jeffrey Steingarten; Paquito D'Rivera.

Première diffusion : 29 octobre 2006

S3 E18 • Cora vs. Campanaro

Theme : Venison Cat Cora faces New York chef Joey Campanaro. Judges: Michael Gelman; Karine Bakhoum; Jeffrey Steingarten.

Première diffusion : 5 novembre 2006

S3 E19 • Flay/De Laurentiis vs. Batali/Ray

Theme : Cranberries Giada De Laurentiis and Bobby Flay team up and compete against Rachael Ray and Mario Batali in Kitchen Stadium.

Première diffusion : 13 novembre 2006

S3 E20 • Batali vs. Blais

Theme : Chickpeas Atlanta chef Richard Blais faces Iron Chef Mario Batali. Judges: Jeff Corwin; Maureen Petrosky; Drew Nieporent.

Première diffusion : 3 décembre 2006

S3 E21 • Cora vs. Royal

Theme : Ostrich Southern chef Walter Royal faces Cat Cora. Judges: Joel McHale; Jeffrey Steingarten; Barbara Fairchild.

Première diffusion : 10 décembre 2006

S3 E22 • Flay vs. Vinczencz

Theme : Citrus fruit Florida chef Johnny Vinczencz faces off with Bobby Flay. Judges: Pamela Denison; Julie Chen; Ed Levine.

Première diffusion : 1 janvier 2007

S3 E23 • Batali vs. Chalmerkittichai

Theme : Lentils Ian Chalermkittichai and Mario Batali face off in Kitchen Stadium. Judges: Joel Hale; Karine Bakhoum; Monisha Bharadwaj.

Première diffusion : 7 janvier 2007

S3 E24 • Morimoto vs. Cantu

Theme : Beets Chicago chef Homaro Cantu challenges Iron Chef Masaharu Morimoto. Judges: Melissa Clarke; Naomi Moriyama; Jeffrey Steingarten.

Première diffusion : 21 janvier 2007