S3 E1 • Nouveau décor pour un nouveau départ

Ed connaît de gros problèmes car le Montecito connaît une réorganisation sans précédent. Tout doit être prêt pour la réouverture de l'hôtel-casino dirigé par une nouvelle directrice, Monica Mancuso. Celle-ci tente de persuader Danny et tout l'ancien personnel de revenir travailler au Montecito alors que d'autres établissements sont en ce moment victimes de casses. Mais Danny et toute l'équipe restent difficiles à convaincre. Ed soupçonne deux hommes de planifier un vol dans l'enceinte du Montecito lors de sa réouverture.

S3 E2 • Faux jetons

Le Montecito a rouvert. Danny doit vendre la maison de son père. Plus tard, le comptable de Danny prend part à une partie de poker à laquelle participe un homme qui a déjà volé l'un des clients de l'hôtel-casino. Monica Mancuso, la nouvelle propriétaire des lieux, veut licencier l'un de ses employés.

S3 E3 • Week-end à Vegas

Danny est avec le joueur de blackjack Gabe Labrador. Celui-ci refuse d'arrêter de jouer et affirme qu'il doit absolument gagner beaucoup d'argent pour payer les inconnus qui ont enlevé sa fille. Ed, Mike, Danny et un policier décident d'enquêter sur cette affaire même s'ils ne sont pas sûrs que Gabe dise la vérité. Mary aide Danny à prendre soin des affaires de son père.

S3 E4 • Vie de chien

De nombreux chiens se trouvent autour de l'hôtel-casino lorsque se tient le show annuel canin du Nevada. Jillian décide de faire concourir le chien de Deline. Monica et Danny font la connaissance de Dottie, une vieille dame âgée de quatre-vingts ans. Monica propose à celle-ci la somme de trois millions de dollars pour acheter sa maison et faire, à la place, un terrain de golf. Mais les choses se compliquent lorsque l'on découvre, sur le site démoli, un squelette. Les enquêteurs pensent qu'il s'agit peut-être du cadavre de Seymour "Blue Jaw" Magoon, membre d'un gang. Mike aide Danny à trouver des informations au sujet d'une femme avec laquelle son père a eu rendez-vous avant de mourir.

S3 E5 • Usurpation d'identité

Après avoir appris qu'il souffre d'hyper-tension, Ed est victime d'un vol d'identité. Le demi-frère de Sam vient lui rendre visite. Mike emprunte la voiture de son patron...

S3 E6 • Lutte de pouvoir

Danny met, enfin, la maison de son père en vente. Hélas, il est victime d'une escroquerie orchestrée par Penny et Liz qui sont, en fait, mère et fille. Ed licencie Olivia et nomme Mary directrice de l'hôtel. Monica s'empresse de réintégrer Olivia et la nomme également directrice de l'hôtel. Une lutte de pouvoir s'annonce alors au Montecito...

S3 E7 • La même chanson

Danny rêve de retourner dans les années 60, à l'époque où le Montecito s'appelait le Jubilé. Ed est promu directeur de l'établissement. Il nomme alors Danny responsable des divertissements, et Mike, chef de la sécurité

S3 E8 • L'étoile du cachemire

Un collier pourvu d'un magnifique diamant va être exposé au Montecito. Il s'agit de l'étoile du cachemire. Monica ne peut s'empêcher de l'essayer. Peu de temps après, ce bijou inestimable disparaît mystérieusement. Danny n'a que huit heures pour le retrouver. Il devra, par ailleurs, oeuvrer seul car Ed a démissionné.

S3 E9 • La folie des grandeurs

Le Montecito propose un salon dédié à la bande dessinée. Ed est parti à Macao afin d'étudier l'offre faite par Steve Wynnde de diriger l'un de ses établissements. Monica ne cesse de vouloir acheter des établissements au grand dam de Danny qui se fait de plus en plus de soucis au sujet de l'avenir du Montecito. Il décide alors de faire appel à Manning afin qu'il tente de reprendre les choses en main.

S3 E10 • Adieu Monica

Monica est décédée. Ed apprend qu'il est son exécuteur testamentaire. Mike est victime d'une agression. Casey souhaite racheter le Montecito.

S3 E11 • Une carte à jouer

Un tournoi de poker se déroule au Montecito. Danny et Mike soupconnent un joueur de tricher et décident de mener leur propre enquête. Casey souhaite redorer le blason du Montecito et, pour se faire, décide de tourner un petit film de promotion dont Ed sera la vedette.

S3 E12 • Mis à Nu

Un rappeur tourne un clip à la piscine du Montecito. Lors d'une prise, il s'aperçoit que les diamants qu'il devait remettre à Delinda sont faux. Les vrais ont disparu. Danny et Ed mènent l'enquête. Une photo de Mike dénudé circule dans l'hôtel...

S3 E13 • Le fantôme du casino

Ayant remarqué des phénomènes paranormaux dans la suite de feu Monica, les nouveaux propriétaires demandent à Ed qu'il les rembourse. De son côté, Sam fait le pari avec Paul Logan, gros chasseur de baleines, qu'elle peut amasser 2 fois plus d'argent que lui en 24 heures. Delinda assiste, impuissante, à la fermeture du Mystique par la Brigade Sanitaire.

S3 E14 • Pour quelques millions de dollars

Le Montecito manque d'argent. Il semble que Monica soit en rapport avec ce problème. Mike se voit chargé de la météo. Les téléspectateurs l'apprécient et il obtient un emploi le week-end.

S3 E15 • Légende urbaine

Danny reçoit un appel anonyme. Il découvre bientôt l'un des clients du Montecito dans un état critique, gisant dans sa baignoire remplie de glaçons, un rein en moins. Sam et Ed doivent s'occuper d'un joueur corpulent qui salit de ses mains moites les tapis de jeu et les coussins de soie de sa suite.

S3 E16 • Le client est roi

Norma, une ancienne amie de Monica, trouve un doigt dans sa salade de crevettes au buffet du Montecito. Sur ordre de Ed Deline, Danny doit user de tous ses charmes pour amadouer Norma et la convaincre de ne pas poursuivre le casino en justice.

S3 E17 • Rumeurs explosives

Un voleur arrêté par Mike et Danny prétend avoir rencontré une personne au Montecito, résolue à faire exploser l'établissement. Sam entend parler d'un masseur qui offrirait des traitements spéciaux à ses clients au Montecito.

S3 E18 • Mauvais élèves

Mary prévoit d'organiser un mariage très onéreux pour l'un des plus importants clients de Sam.

S3 E19 • Le gourou des coeurs

Danny et Mike enquêtent sur une série de cambriolages perpétrés dans les suites résidentielles de l'hôtel-casino. Ils prennent, néanmoins, le temps de servir de modèles pour un calendrier qui sera vendu dans le cadre d'une action caritative. Jilian se fait du souci lorsqu'elle découvre que son mariage avec Ed a affecté Delinda.

S3 E20 • Resserrer les liens

Une romance voit le jour entre Delinda et Danny, à leur plus grande surprise. Mais il n'est pas facile pour eux de garder leur relation secrète. Casey organise une partie de paintball

S3 E21 • La théorie du chaos

Jillian et Ed se retirent, signifiant que la situation est loin d'être calme. Par ailleurs, Danny et Mike doivent faire face à un joueur pour le moins suspect souhaitant parier un million de dollars. La relation de Delinda et Derek devient sérieuse.

S3 E22 • Attraction, contradiction, contraction

L'atmosphère se réchauffe au Montecito lorsque l'athlète olympique Sasha Cohen y séjourne. Delinda répond à la demande en mariage de Derek. Danny et Mike aident un couple d'importants parieurs. Sam et Woody partent pour un romantique week-end.

S3 E23 • Le père de la mariée

L'une des trois femmes du Montecito s'apprête à se marier. Ce mariage imminent bouleverse tout le monde. Le passé de Ed à la CIA met sa vie en danger.