S3 E1 • Souvenirs d'enfance

Jérôme Anthony, Camille Lou, Julien Lepers, la boxeuse Estelle Mossely, Chris Marques, EnjoyPhoenix et Laurent Maistret ont accepté de se lancer dans la compétition. Les célébrités revisitent un classique : l'île flottante. Puis, pour l'épreuve technique - jugée à l'aveugle -, les apprentis pâtissiers réalisent un damier, gâteau du XVIIe siècle composé, notamment, de pain de Gênes et d'une délicate crème au beurre, parfumée au praliné. Dans l'épreuve créative, les talents confectionnent cinq desserts sur le principe des poupées gigognes. Le résultat est jugé par le chef pâtissier Thierry Bridron.

Première diffusion : 27 février 2018

S3 E2 • Les gâteaux stars

Pour cette deuxième semaine, les six célébrités en lice vont s'affronter au cours de trois épreuves autour des gâteaux stars. Dans l'épreuve du classique revisité, les candidats devront réinterpréter la tropézienne. Créé pour l'équipe du film «Et Dieu... créa la femme», ce dessert composé d'une brioche garnie d'un mélange de crème pâtissière et de crème fouettée à la fleur d'oranger et saupoudrée de grains de sucre fut baptisé «tarte tropézienne» par Brigitte Bardot. Pour l'épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils devront réaliser une recette tirée du grimoire de Mercotte : le starlette cake. Ce gâteau se compose d'une mousse de fromage blanc, de framboises et de chips d'ananas. Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats proposent des mets gourmands retraçant le plus grand succès de leur carrière : anneaux olympiques, buzzer, disque, palette de maquillage, épée... Ces œuvres sont jugées par Etienne Leroy, qui a remporté la Coupe du monde de pâtisserie en janvier 2017.

Première diffusion : 6 mars 2018

S3 E3 • Les gâteaux de cinéma

Pour cette troisième semaine de concours, les cinq célébrités encore en lice vont s'affronter au cours de trois épreuves autour des gâteaux de cinéma. Dans l'épreuve du classique revisité, les pâtissiers devront réinterpréter l'orange givrée, en hommage au film «Orange mécanique». Traditionnellement, pour réaliser ce dessert glacé, il suffit d'évider une orange fraîche, de la garnir de sorbet réalisé avec la pulpe de l'orange et de refermer le tout avec le chapeau du fruit. Les candidats devront rivaliser d'inventivité pour transformer l'orange givrée en un entremets. Pour l'épreuve technique, ils devront réaliser 24 tartelettes Cyrano. Enfin, ils vont créer leur film préféré en gâteau : comédie romantique, science-fiction ou espionnage... Aux côtés de Cyril et Mercotte, ces œuvres cinématographiques sont jugées par Thierry Court, maître-artisan chocolatier à Grenoble et gagnant de la première édition du « Meilleur pâtissier, les professionnels ».

Première diffusion : 13 mars 2018

S3 E4 • La Finale - Les histoires d'amour

C'est l'heure de la grande finale ! À l'issue de cette ultime semaine de concours, Cyril et Mercotte désigneront la célébrité qui décrochera le titre de Meilleur Pâtissier Célébrités. Nos 4 célèbres pâtissiers encore en course vont s'affronter au cours de trois épreuves autour des histoires d'amour. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, nos pâtissiers finalistes devront réinterpréter visuellement et gustativement un classique de la pâtisserie française : le divorcé. Entre l'éclair et la religieuse, mi-café, mi-chocolat, ce duo de choux accolés peut se séparer car il n'est pas totalement uni, d'où son nom de divorcé ! Nos célèbres pâtissiers devront donc rivaliser de finesse et d'inventivité pour recoller les morceaux avec notre jury, tout en conservant les éléments fondamentaux de ce dessert : une pâte à choux onctueuse, une crème au café, une crème au chocolat et un fondant. Pour l'ultime épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils devront réaliser à la perfection une recette tirée du vieux grimoire de Mercotte : la jalousie. Mercotte a réservé à nos célébrités un défi à la hauteur de cette grande finale. Nos pâtissiers se lancent dans une véritable course contre la montre car le temps de préparation et la cuisson des différents éléments est… très long. Ce gâteau composé d'une pâte feuilletée croustillante, ajourée sur le dessus et garnie d'une compotée de pommes et de pruneaux, fait référence par sa forme aux jalousies, les volets permettant de voir sans être vu. Nos célébrités parviendront-elles à déjouer cet ultime piège de Mercotte ? Enfin, pour l'épreuve créative, nos pâtissiers célébrités devront proposer la plus romantique et la plus gourmande des demandes en mariage, en gâteau ! En plus de Cyril et Mercotte, leurs réalisations seront jugées par Jimmy Mornet, un maître en la matière, champion européen du sucre en 2013. Ce jeune prodige de la pâtisserie est aujourd'hui chef pâtissier d'un grand palace parisien. Ils devront créer des pièces d'exception, aussi majestueuses que délicieuses, pour éblouir notre jury et devenir le Meilleur Pâtissier ! Alors qui remportera le prestigieux trophée du Meilleur Pâtissier Célébrités ? Avec « Le Meilleur Pâtissier - Spéciale Célébrités » saison 3, la gourmandise n'est plus un vilain défaut ! Alors à vos marques ? Prêts ? Pâtissez !

Première diffusion : 20 mars 2018

S3 E2 • Souvenirs d'enfance : À vos fourneaux !

Dans cet «after», Cyril Lignac propose de revisiter un classique gourmand de notre enfance : l'île flottante, avec sa recette qui promet d'être très originale. Mercotte, accompagnée de Julia Vignali, livrera une recette à reproduire facilement chez soi : «le damier». Avec son pain de Gênes moelleux, sa crème au beurre praliné gourmande, son décor en glace royale, son fondant blanc et noir et ses amandes effilées : échec et mat assuré avec ce gâteau ludique et gourmand ! Roxane, accompagnée de sa fille Louane, livrera cette semaine la recette des biscuits en forme de bâtonnets. Enfin, Thierry Bridron réalisera une forêt blanche déclinée en gâteaux gigognes.

Première diffusion : 27 février 2018

S3 E4 • Les gâteaux stars : À vos fourneaux !

Dans cet after, Cyril Lignac propose de revisiter un classique de la pâtisserie française : la tropézienne ! Quant à Mercotte, accompagnée de Julia Vignali, elle ouvrira sa cuisine et son vieux grimoire pour livrer une recette zéro complexe mais 100 % plaisir à reproduire chez soi : «le starlette cake». Roxane, spécialiste du «cake design», proposera sa recette de goûters gourmands à réaliser en famille à la maison ! Accompagnée de sa fille Louane, elle livrera cette semaine la recette des biscuits en forme d'étoiles. Enfin, Étienne Leroy, grand vainqueur de la coupe du monde de pâtisserie 2017, dévoilera les clés de son succès et racontera sa «success story».

Première diffusion : 6 mars 2018

S3 E5 • Episode 5

Dans cet after, Cyril Lignac propose de revisiter un classique de la pâtisserie française : la tropézienne ! Quant à Mercotte, accompagnée de Julia Vignali, elle ouvrira sa cuisine et son vieux grimoire pour livrer une recette zéro complexe mais 100 % plaisir à reproduire chez soi : «le starlette cake». Roxane, spécialiste du «cake design», proposera sa recette de goûters gourmands à réaliser en famille à la maison ! Accompagnée de sa fille Louane, elle livrera cette semaine la recette des biscuits en forme d'étoiles. Enfin, Étienne Leroy, grand vainqueur de la coupe du monde de pâtisserie 2017, dévoilera les clés de son succès et racontera sa «success story».

Première diffusion : 6 mars 2018

S3 E7 • Les gâteaux de cinéma : À vos fourneaux !

Dans cet after, Cyril Lignac propose son interprétation de l'orange givrée, avec sa base en pâte sucrée et biscuit joconde, son sorbet orange, sa ganache montée vanille, ses suprêmes d'orange et sa gelée d'orange, le tout décoré d'un peu d'or. Quant à Mercotte, elle livre une recette à reproduire facilement chez soi : la tartelette Cyrano. Quant à Roxane, spécialiste du «cake design», accompagnée de sa fille Louane, elle dévoile cette semaine la recette des pop-corn en cup cake ! Enfin Thierry Court, chocolatier à Grenoble, réalisera un gâteau en hommage à l'un des plus grands films de Quentin Tarantino, «Kill Bill», et pourra compter sur Mercotte pour l'aider.

Première diffusion : 13 mars 2018

S3 E6 • Episode 6

Dans cet after, Cyril Lignac propose son interprétation de l'orange givrée, avec sa base en pâte sucrée et biscuit joconde, son sorbet orange, sa ganache montée vanille, ses suprêmes d'orange et sa gelée d'orange, le tout décoré d'un peu d'or. Quant à Mercotte, elle livre une recette à reproduire facilement chez soi : la tartelette Cyrano. Quant à Roxane, spécialiste du «cake design», accompagnée de sa fille Louane, elle dévoile cette semaine la recette des pop-corn en cup cake ! Enfin Thierry Court, chocolatier à Grenoble, réalisera un gâteau en hommage à l'un des plus grands films de Quentin Tarantino, «Kill Bill», et pourra compter sur Mercotte pour l'aider.

Première diffusion : 13 mars 2018

S3 E7 • Episode 7

Dans cet «after», Cyril Lignac propose de revisiter un classique gourmand de notre enfance : l'île flottante, avec sa recette qui promet d'être très originale. Mercotte, accompagnée de Julia Vignali, livrera une recette à reproduire facilement chez soi : «le damier». Avec son pain de Gênes moelleux, sa crème au beurre praliné gourmande, son décor en glace royale, son fondant blanc et noir et ses amandes effilées : échec et mat assuré avec ce gâteau ludique et gourmand ! Roxane, accompagnée de sa fille Louane, livrera cette semaine la recette des biscuits en forme de bâtonnets. Enfin, Thierry Bridron réalisera une forêt blanche déclinée en gâteaux gigognes.

Première diffusion : 27 février 2018

S3 E9 • Les histoires d'amour : À vos fourneaux !

Vous n'êtes pas rassasiés ? « Le Meilleur Pâtissier - Spéciale Célébrités : à vos fourneaux ! » sur les histoires d'amour vous propose encore plus de recettes et de gourmandise ! Cyril Lignac vous proposera de revisiter une pâtisserie qui va réconcilier tout le monde : le divorcé ! Avec sa pâte à chou agrémentée de spéculoos, son crémeux chocolat, sa crème fermière au café ainsi que son décor en pâte sucrée nappé de fondant, préparez-vous à renouveler vos vœux de gourmandise avec cette recette pleine de promesse ! Cette semaine, Mercotte, accompagnée de Julia Vignali, ouvrira sa cuisine et son vieux grimoire pour livrer une recette à reproduire facilement chez vous : la jalousie. Avec sa pâte feuilletée croustillante et sa compotée de pommes et pruneaux, soyez sûr de faire pâlir d'envie vos convives avec cette jalousie facile et gourmande ! Roxane, candidate de la saison 4 et spécialiste du « cake design » proposera sa recette de goûters gourmands à réaliser en famille à la maison ! Accompagnée de sa fille Louane, 6 ans, elle livrera cette semaine la recette des beignets en forme de cœur. Inédit également dans l'émission, nous nous replongerons dans les deux dernières saisons qui ont fait le succès du Meilleur Pâtissier - spéciale Célébrités. Cette semaine : « quand les pâtissiers célébrités s'entraident ! » et « les plus belles créations des pâtissiers célébrités autour de l'amour ». Enfin Jimmy Mornet, chef pâtissier d'un palace parisien, partagera avec nous sa version sucrée d'une demande en mariage réussie ! Et pour l'aider, il pourra compter sur un invité de choix : Jérôme Antony ! Avec son biscuit au chocolat, son confit de framboises, sa ganache montée chocolat et son décor en pépite d'or et coque tout en chocolat, grâce à ce dessert, faites-la plus belle et la plus gourmande des demandes en mariage. Sans oublier notre bêtisier… Alors, accros au sucré et aux amoureux de la pâtisserie, à vos fourneaux

Première diffusion : 20 mars 2018

S3 E8 • Episode 8

Vous n'êtes pas rassasiés ? « Le Meilleur Pâtissier - Spéciale Célébrités : à vos fourneaux ! » sur les histoires d'amour vous propose encore plus de recettes et de gourmandise ! Cyril Lignac vous proposera de revisiter une pâtisserie qui va réconcilier tout le monde : le divorcé ! Avec sa pâte à chou agrémentée de spéculoos, son crémeux chocolat, sa crème fermière au café ainsi que son décor en pâte sucrée nappé de fondant, préparez-vous à renouveler vos vœux de gourmandise avec cette recette pleine de promesse ! Cette semaine, Mercotte, accompagnée de Julia Vignali, ouvrira sa cuisine et son vieux grimoire pour livrer une recette à reproduire facilement chez vous : la jalousie. Avec sa pâte feuilletée croustillante et sa compotée de pommes et pruneaux, soyez sûr de faire pâlir d'envie vos convives avec cette jalousie facile et gourmande ! Roxane, candidate de la saison 4 et spécialiste du « cake design » proposera sa recette de goûters gourmands à réaliser en famille à la maison ! Accompagnée de sa fille Louane, 6 ans, elle livrera cette semaine la recette des beignets en forme de cœur. Inédit également dans l'émission, nous nous replongerons dans les deux dernières saisons qui ont fait le succès du Meilleur Pâtissier - spéciale Célébrités. Cette semaine : « quand les pâtissiers célébrités s'entraident ! » et « les plus belles créations des pâtissiers célébrités autour de l'amour ». Enfin Jimmy Mornet, chef pâtissier d'un palace parisien, partagera avec nous sa version sucrée d'une demande en mariage réussie ! Et pour l'aider, il pourra compter sur un invité de choix : Jérôme Antony ! Avec son biscuit au chocolat, son confit de framboises, sa ganache montée chocolat et son décor en pépite d'or et coque tout en chocolat, grâce à ce dessert, faites-la plus belle et la plus gourmande des demandes en mariage. Sans oublier notre bêtisier… Alors, accros au sucré et aux amoureux de la pâtisserie, à vos fourneaux.

Première diffusion : 20 mars 2018