S2 E1 • Ugly but Delicious

Barbecue fish skewers; cod; salad; lamb confit with rutabaga.

Première diffusion : 4 septembre 2004

S2 E2 • Faithful Friend

Red onion soup; port; cheese and bacalao stew; fish in Rio de Janeiro.

Première diffusion : 11 septembre 2004

S2 E3 • Fierce Creatures

Crab cocktail with dill; lobster bisque; tarragon lobster; potato salad with red onions.

Première diffusion : 18 septembre 2004

S2 E4 • My Summer Paradise

Chanterelle sandwich with dill; steamed mussels; tart with berries.

Première diffusion : 25 septembre 2004

S2 E5 • Potatoes in all Forms and Flavors

Potato and herb salad; potato and leek soup; smoked salmon; salmon roe; pork with potato and rutabaga gratin.

Première diffusion : 2 octobre 2004

S2 E6 • Where Everything Smells of Apples

Apple-marinated duck breast; ice cream with honey and thyme.

Première diffusion : 9 octobre 2004

S2 E7 • Bread and Butter Issues

Flatbread canape and country bread.

Première diffusion : 16 octobre 2004

S2 E8 • Town of two Spirits

Norwegian mulled wine; pork meatballs; sorbet.

Première diffusion : 23 octobre 2004

S2 E9 • The Sun is Back!

Grilled cheese sandwiches; trout; chicken stuffed with oranges.

Première diffusion : 30 octobre 2004

S2 E10 • King of the Ocean

King crab from the fjords; wild salmon; fresh asparagus/cucumber salad; lingonberries.

Première diffusion : 6 novembre 2004

S2 E11 • Polar Berries

Many kinds of berries grow amid the stunning scenery of the Arctic Circle; hang-gliding.

Première diffusion : 3 novembre 2004

S2 E12 • Learning How to Smoke

As the Hurtigruta ferries people along the Norwegian coastline, Andreas explores the culinary art of smoking.

Première diffusion : 20 novembre 2004

S2 E13 • Highlights from the First and Second Seasons

Memorable scenes from the first two seasons.

Première diffusion : 27 novembre 2004