S6 E1 • Plantes, piments et papaye

Stéphane Fallu prend la route pour découvrir les meilleures cantines du Québec! Aux abords du canal Lachine, Stéphane se délecte des délices de Singapour chez les Satay Brothers. À Ville-Émard, il se rend à la succursale originale du Dilallo. Et dans le Vieux-Montréal, il découvre une nouvelle adresse végétalienne, BVRGER.

Première diffusion : 8 juin 2023

S6 E2 • Lanaudière et la cantine 2.0

Stéphane se transforme en créateur de contenu pour créer une poutine de son cru et il se régale d'un "smash burger" bonifié d'une tranche de "brisket".

Première diffusion : 15 juin 2023

S6 E3 • Direction Cantons-de-l'est

Stéphane fait du yoga, savoure une guédille au homard en se lézardant à la Marina Knowlton et il déguste de copieux plats rehaussés à la sauce chipote à La Cantine d'Ascot Corner.

Première diffusion : 22 juin 2023

S6 E4 • Classiques québécois indiens

Dans le Mile-Ex, Stéphane se rend au Snack Bar Chez Eddy, une adresse bien connue par les "foodies" pour dégusterons mythiques pizzas et il se laisse surprendre par une explosion de saveurs indiennes en mangeant des "dosas" et des "dada pas" au resto Le Super Qualité.

Première diffusion : 29 juin 2023

S6 E5 • Une tête de pogo et des animaux

Stéphane cuisine son premier pogo fait maison et rend visite à Ginger le lama au Casse-croûte des Saveurs à Sainte-Sophie, puis il déguste de la viande fumée servie de multiples façons au resto Lou Smoked Méat à Saint-Sauveur.

Première diffusion : 6 juillet 2023

S6 E6 • Du Cambodge au pâté chinois

En plein coeur de Québec, Bati Cantine fait découvrir les délices cambodgiens et dans le quartier Saint-Sauveur, on ouvre les portes d'un véritable "diner" pour manger un pâté chinois revampé.

Première diffusion : 13 juillet 2023

S6 E7 • Montréal et influences de L.A.

Chanceux qu'il est, Stéphane n'a pas à faire la file pour s'enfiler un burger de Chez Tousignant, alors que chez Mini & Jones, il se délecte d'un "Philly Cheesesteak burger" entièrement végétalien.

Première diffusion : 20 juillet 2023

S6 E8 • De la terre à la mère

Parce qu'on ne peut jamais avoir assez des délices de la mer, on se gave de crustacés à la cantine Chez Mag à Kamouraska et à Berthier-sur-Mer, on a le vent dans les voiles et on se laisse tenter par la poutine au "brisket" de boeuf de Theo BBQ.

Première diffusion : 27 juillet 2023

S6 E9 • Griot et fish and chips

Dans Pointe-Saint-Charles, Stéphane s'initie à la culture haïtienne à la Cantine Burgz en cuisinant du cabrit et du griot, tandis que la tradition britannique du fish and chips fait des petits et s'implante dans le Vieux-Montréal.

Première diffusion : 3 août 2023

S6 E10 • Direction Québec

Dans la Capitale nationale, Stéphane se promène entre le chic, le shack et le bucolique. Il savoure dans la haute ville, une poutine au sirop d'érable au restaurant Le Chic Shack et dans Charlesbourg, il tente un burger géant au Flashbourg.

Première diffusion : 10 août 2023

S6 E11 • Vacances au sud de Montréal

Stéphane prend des vacances au bord du fleuve Saint-Laurent en faisant le plein de homard à la cantine Chez Guédille à Boucherville, et il se remplit la panse avec le menu des sportifs du Shack Attakk au pied du mont Saint-Hilaire.

Première diffusion : 17 août 2023

S6 E12 • Du "smash burger" au poulet portugais

Stéphane découvre à Tétreaultville le mythique "smash burger" de Chez Simon et dans Villeray, il lève le voile sur le métissage entre la traditionnelle cantine québécoise et la culture culinaire portugaise à la cantine Emilia.

Première diffusion : 24 août 2023

S6 E13 • Véganisme et bord de lac

Qui dit qu'un casse-croûte traditionnel ne peut pas aussi offrir un hot-dog au tempeh? Et que les plats réconfortants ne sont pas accessibles quand on mange sur le pouce? Les Laurentides prouvent tout le contraire.

Première diffusion : 31 août 2023