S1 E1 • Shinjuku Omoide Yokocho

Première diffusion : 12 avril 2015

S1 E2 • Super High-Grade Tempura

Première diffusion : 19 avril 2015

S1 E3 • The Essence of Japanese Cuisine

Première diffusion : 26 avril 2015

S1 E4 • Sumo-Sized Food

Première diffusion : 3 mai 2015

S1 E5 • The Fifth Taste

Première diffusion : 10 mai 2015

S1 E6 • The Hardest Fish in the World

Première diffusion : 17 mai 2015

S1 E7 • The Fishmonger's Fishmonger

Première diffusion : 24 mai 2015

S1 E8 • Real Wasabi

Première diffusion : 31 mai 2015

S1 E9 • Kitchen Tool Paradise

Première diffusion : 7 juin 2015

S1 E10 • Chopstick Style

Première diffusion : 14 juin 2015

S1 E11 • Holy Crab!

Première diffusion : 21 juin 2015

S1 E12 • The Seaweed King in the North

Première diffusion : 12 juillet 2015

S1 E13 • The Ramen King

Première diffusion : 19 juillet 2015

S1 E14 • Tofu, The Magic of Kyoto

Première diffusion : 26 juillet 2015

S1 E15 • KAISEKI

Première diffusion : 2 août 2015

S1 E16 • Japanese Sake Crisis

Première diffusion : 9 août 2015

S1 E17 • Sushi & Beyond

Première diffusion : 23 août 2015

S1 E18 • The World's Fastest Fast Food

Première diffusion : 30 août 2015

S1 E19 • Mad about Miso

Première diffusion : 6 septembre 2015

S1 E20 • Michael's Delusion

Première diffusion : 13 septembre 2015

S1 E21 • Samurai Shoyu-Down

Première diffusion : 20 septembre 2015

S1 E22 • The Secret to Long Life

Première diffusion : 27 septembre 2015

S1 E23 • The Naked Fellowship

Première diffusion : 4 octobre 2015

S1 E24 • Eating Japan

Première diffusion : 11 octobre 2015