S17 E1 • Émission 1 : La comfort food à la montagne - Tignes

Fromage fondu, gratins, plats de grands-mères, chocolat chaud, gaufres... 8 Français sur 10 affirment trouver réconfort dans ces “plats doudous”, connus sous le nom de comfort food. Aujourd’hui, les plus grands chefs s’approprient ces préparations roboratives peu raffinées en apparence et déploient tout leur talent pour les élever au rang de mets gastronomiques tout en préservant leur caractère gourmand.

Première diffusion : 4 mars 2026

S17 E2 • Émission 2 : La gastronomie de la plage - Le Touquet

Poissons fraîchement pêchés et simplement grillés, salades légères, cornets glacés et beignets gourmands, ce sont autant de plaisirs que l’on déguste à la plage. Un terrain de jeu que les grands chefs d’aujourd’hui investissent de plus en plus ! Ils s’installent en bord de mer, gardent la simplicité des plats mais y apportent leur audace et leur gastronomie. C’est le cas d’Alexandre Gauthier avec sa cabane gastronomique les pieds dans l’eau où l’on retrouve plateaux de fruits de mer, fish and chips, beignets sucrés...Mais aussi de Christopher Coutanceau à La Rochelle, Éric Frechon à Biarritz ou encore Pierre Gagnaire à Châtelaillon-Plage

Première diffusion : 11 mars 2026

S17 E3 • Émission 3 : Hommage à Paul Bocuse - Abbaye de Collonges

Surnommé le « pape de la gastronomie », Paul Bocuse a réinventé la cuisine française avec une idée révolutionnaire : faire sortir les chefs de leur cuisine, pour aller au contact du client. Découpe en salle, flambage, tour de main culinaire : le cuisinier devient alors acteur d’un véritable spectacle pour le plus grand plaisir des clients ! Aujourd’hui, les plus grands chefs de la nouvelle génération s’y mettent à leur tour : Jérôme Banctel, dans son palace parisien, ou encore Jordi Roca. Les chefs “brisent le mur” de leur cuisine !

Première diffusion : 18 mars 2026

S17 E4 • Émission 4 : Petits prix, grands plats ! - Marché de Puteaux

Aujourd’hui, de plus en plus de chefs étoilés proposent des menus à moins de 50 euros tout en restant gastronomiques ! Cette semaine, Philippe Hardy, l’étoile la moins chère de France, et Cédric Burtin emmènent les candidats au cœur du marché de Puteaux. Ils devront composer une entrée et un plat protéiné avec un petit budget, pour prouver que les grands plats peuvent se faire à petits prix.

Première diffusion : 25 mars 2026

S17 E5 • Émission 5 : les MOF - Cirque Jules Verne d’Amiens

Technique, rigueur, précision des gestes… place cette semaine à l’excellence avec les Meilleurs Ouvriers de France. Véritables gardiens du savoir-faire culinaire français, ils incarnent un idéal auquel aspirent de nombreux chefs : décrocher un jour le prestigieux col bleu-blanc-rouge. Pour cette cinquième semaine de concours, les candidats vont vivre une véritable immersion dans l’univers du concours des MOF. Direction le Cirque Jules Verne d’Amiens, transformé pour l’occasion en arène culinaire où ils devront affronter un marathon de défis techniques.

Première diffusion : 1 avril 2026

S17 E6 • Émission 6 : la guerre des restos - Menus enfants

Les grands chefs ne s’y trompent pas : les enfants sont les clients de demain. Pour former leur palais dès le plus jeune âge, de plus en plus de tables gastronomiques proposent désormais de véritables menus enfants. Exit les éternels nuggets-frites et les simples demi-portions de plats adultes : les enfants ont aujourd’hui droit à des assiettes créatives, savoureuses et équilibrées, pensées spécialement pour eux. Avec François-Régis Gaudry et Charles Patin O'Coohoon.

Première diffusion : 8 avril 2026

S17 E7 • Émission 7 : Le sucré a la cote ! - Au château de Fontainebleau

Qui peut battre les plus grands chefs pâtissiers français ? En France, on consomme deux fois plus de desserts que nos voisins européens, et les grands noms de la gastronomie ne s'y trompent pas : de plus en plus d'entre eux se lancent dans l'aventure sucrée. Au Château de Fontainebleau, les candidats vont devoir réinventer l’île flottante en affrontant Jeffrey Cagnes, et le riz au lait en se mesurant à Sébastien Vauxion. Pour juger leurs créations, les accompagner et les challenger, quatre chefs de renom seront présents : Nicolas Paciello, Marie Simon, Christophe Michalak et Jessica Préalpato.

Première diffusion : 15 avril 2026

S17 E8 • Émission 8 : spéciale surprises ! - Jardin d'Acclimatation

Tout le monde le sait : les grands chefs adorent surprendre leurs convives ! Derrière chaque assiette d’exception se cache une histoire, une émotion, parfois même une véritable surprise. Mais la surprise ne s’arrête pas aux associations inattendues. Les chefs cherchent aussi à provoquer une émotion forte à la dégustation : celle d’un souvenir qui resurgit, d’une madeleine de Proust qui donne des frissons. Les candidats ont rendez-vous au Jardin d’Acclimatation pour une journée placée sous le signe de la surprise. Entourés de leurs proches et rejoints par le chef Adrien Cachot, ils commencent par réaliser un plat chargé d’émotion, façon « madeleine de Proust », puis devront travailler des associations inattendues autour du chou-fleur, qu’ils devront marier soit au chocolat, soit à la myrtille.

Première diffusion : 22 avril 2026

S17 E9 • Émission 9 : produits ordinaires, plats extraordinaires - Scènes de Ménages

Les grands chefs s’expriment en travaillant des produits d’exception mais ils mettent aussi tout leur talent et génie pour sublimer de simples produits du quotidien, des produits que nous avons tous dans nos frigos ou placards à la maison ! Et c’est le défi du jour pour les candidats qui vont devoir transformer ces ingrédients ordinaires en plats extraordinaires ! Et pour cette journée spéciale, ce sont les frigos les plus emblématiques du petit écran qui vont leur servir de garde-manger. Les couples de Scènes de ménages, incarnés notamment par Gérard Hernandez, Anne-Elisabeth Blateau, David Mora, Grégoire Bonnet, Claire Chust et Vinnie Dargaud, leur ouvrent les portes de leur cuisine pour relever le défi.

Première diffusion : 29 avril 2026

S17 E10 • Émission 10 : 24h dans un palace - The Peninsula Paris

Cette semaine, les candidats plongent dans le quotidien exigeant d’un palace parisien en vivant 24 heures dans la peau d’un chef. C’est au cœur du palace parisien "The Peninsula” qu’ils vont relever ce défi hors norme, dans un univers où chaque détail compte et où le service ne s’arrête jamais. Du petit-déjeuner en room service aux prestations gastronomiques d’exception, ils devront s’adapter au rythme intense d’un lieu où l’excellence est une règle absolue.

Première diffusion : 7 mai 2026

S17 E11 • Émission 11 : Street food - Communale Saint-Ouen

Bienvenue pour 24h placées sous le signe de la street food, une cuisine gourmande, créative et accessible, à savourer sur le pouce. C’est au sein de la halle culinaire et culturelle des docks de Saint-Ouen que les candidats devront relever le défi : réinventer la street food et séduire aussi bien le jury que le public. À cette occasion, les deux candidats victorieux du concours parallèle font leur retour et intègrent à nouveau la compétition aux côtés des candidats encore en lice. Pour les accompagner, Fabien Ferré et Yoann Conte, les chefs du concours parallèle, mais également François-Régis Gaudry, Mina Soundiram ainsi que plusieurs influenceurs food incontournables, viendront apporter leur regard et leur expertise. Food influenceurs invités: Monsieur Thomas, El Piex, Le guide ultime, Le Paris food Alex, Poopiblh, Le Paris d'Alexis, Le street foodist, Imperatrice Wu, Alix Grousset & Saskinax.

Première diffusion : 13 mai 2026

S17 E12 • Émission 12 : Révolutionner la dégustation et la boîte noire

Place à la qualification pour les quarts de finale ! Les cinq derniers candidats ont été choisis chacun par un des chefs du jury. Lors d’une première épreuve, les candidats vont devoir bousculer les codes de la dégustation pour tenter d’impressionner le chef Jordi Roca. Ils devront ensuite relever le défi de la boîte noire avec un plat imaginé par Alexandre Mazzia et David Toutain. À l’issue de cette soirée… ils ne seront plus que quatre.

Première diffusion : 20 mai 2026

S17 E13 • Émission 13 : place aux quarts de finale - L'Orfèvrerie

Deux épreuves redoutables attendent les quatre candidats encore en compétition pour décrocher une place en demi-finale. Ils devront d’abord sublimer un produit du quotidien trop souvent oublié, le pain rassis. Ils devront ensuite imaginer une assiette construite autour d’une seule et même texture et seront jugés par Marcel Ravin, Dimitri Droisneau, Alan Taudon et le chef pâtissier Michael Bartocetti.

Première diffusion : 27 mai 2026

S17 E14 • Émission 14 : la demi-finale

Pour cette demi-finale, les trois derniers candidats s'affrontent dans un format inédit : chacun défie ses adversaires en leur imposant une épreuve culinaire de son choix. Les trois défis : Première épreuve : réaliser une raviole tricolore sans colorants artificiels. Deuxième épreuve : cuisiner l'escargot sans cargolade ni beurre maître d'hôtel. Troisième épreuve : préparer une volaille farcie désossée de l'intérieur, sans sauce. À l'issue de ces trois épreuves techniques, les cinq jurés, accompagnés des chefs invités Pascal Barbot, Pierre Gagnaire et Guy Krenzer, départageront les candidats pour désigner les deux finalistes qui s'affronteront lors de la grande finale de Top Chef.

Première diffusion : 3 juin 2026

S17 E15 • Émission 15 : Finale

Première diffusion : 10 juin 2026