L'actualité sur Top Chef - Saison 17

S17 E2 de Top Chef France

Synopsis · Poissons fraîchement pêchés et simplement grillés, salades légères, cornets glacés et beignets gourmands, ce sont autant de plaisirs que l’on déguste à la plage. Un terrain de jeu que les grands chefs d’aujourd’hui investissent de plus en plus ! Ils s’installent en bord de mer, gardent la simplicité des plats mais y apportent leur audace et leur gastronomie. C’est le cas d’Alexandre Gauthier avec sa cabane gastronomique les pieds dans l’eau où l’on retrouve plateaux de fruits de mer, fish and chips, beignets sucrés...Mais aussi de Christopher Coutanceau à La Rochelle, Éric Frechon à Biarritz ou encore Pierre Gagnaire à Châtelaillon-Plage

S17 E11 de Top Chef France

Synopsis · Bienvenue pour 24h placées sous le signe de la street food, une cuisine gourmande, créative et accessible, à savourer sur le pouce. C’est au sein de la halle culinaire et culturelle des docks de Saint-Ouen que les candidats devront relever le défi : réinventer la street food et séduire aussi bien le jury que le public. À cette occasion, les deux candidats victorieux du concours parallèle font leur retour et intègrent à nouveau la compétition aux côtés des candidats encore en lice. Pour les accompagner, Fabien Ferré et Yoann Conte, les chefs du concours parallèle, mais également François-Régis Gaudry, Mina Soundiram ainsi que plusieurs influenceurs food incontournables, viendront apporter leur regard et leur expertise. Food influenceurs invités : Monsieur Thomas, El Piex, Le guide ultime, Le Paris food Alex, Poopiblh, Le Paris d'Alexis, Le street foodist, Imperatrice Wu, Alix Grousset et Saskinax.

S17 E15 de Top Chef France

Synopsis · C’est dans le cadre prestigieux du Four Seasons Hôtel George V, palace emblématique récompensé par six étoiles Michelin et une Étoile Verte, que les deux finalistes se retrouvent pour la dernière épreuve de la compétition. Leur défi : concevoir et réaliser un menu gastronomique d’exception composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, capable de conquérir les papilles de 100 bénévoles de la Croix-Rouge ainsi que celles des cinq chefs du jury. Pour cette finale exceptionnelle, Adriana Karembeu, ambassadrice de la Croix-Rouge, sera présente tout au long de la soirée aux côtés des bénévoles invités.

S17 E14 de Top Chef France

Synopsis · Pour cette demi-finale, les trois derniers candidats s'affrontent dans un format inédit : chacun défie ses adversaires en leur imposant une épreuve culinaire de son choix. Les trois défis : Première épreuve : réaliser une raviole tricolore sans colorants artificiels. Deuxième épreuve : cuisiner l'escargot sans cargolade ni beurre maître d'hôtel. Troisième épreuve : préparer une volaille farcie désossée de l'intérieur, sans sauce. À l'issue de ces trois épreuves techniques, les cinq jurés, accompagnés des chefs invités Pascal Barbot, Pierre Gagnaire et Guy Krenzer, départageront les candidats pour désigner les deux finalistes qui s'affronteront lors de la grande finale de Top Chef.

S17 E13 de Top Chef France

Synopsis · Ils ne sont plus que quatre et, pour décrocher une place en demi-finale, deux épreuves redoutables les attendent. D’abord, un défi aussi engagé que créatif : sublimer un produit du quotidien trop souvent oublié : le pain rassis. Un exercice qui exigera inventivité et technique pour transformer ce symbole de cuisine anti-gaspi en véritable plat gastronomique. Puis, place à une épreuve vertigineuse : imaginer une assiette construite autour d’une seule et même texture. Pour juger ces créations, quatre chefs d’exception : Marcel Ravin, Dimitri Droisneau, Alan Taudon et le chef pâtissier Michael Bartocetti. À l’issue de cette soirée, un candidat quittera la compétition et seuls trois d’entre eux poursuivront leur route vers le titre de Top Chef !

S17 E12 de Top Chef France

Synopsis · Place à la qualification pour les quarts de finale ! Les cinq derniers candidats ont été choisis chacun par un des chefs du jury. Lors d’une première épreuve, les candidats vont devoir bousculer les codes de la dégustation pour tenter d’impressionner le chef Jordi Roca. Ils devront ensuite relever le défi de la boîte noire avec un plat imaginé par Alexandre Mazzia et David Toutain. À l’issue de cette soirée, ils ne seront plus que quatre.

S17 E11 de Top Chef France

Synopsis · Bienvenue pour 24h placées sous le signe de la street food, une cuisine gourmande, créative et accessible, à savourer sur le pouce. C’est au sein de la halle culinaire et culturelle des docks de Saint-Ouen que les candidats devront relever le défi : réinventer la street food et séduire aussi bien le jury que le public. À cette occasion, les deux candidats victorieux du concours parallèle font leur retour et intègrent à nouveau la compétition aux côtés des candidats encore en lice. Pour les accompagner, Fabien Ferré et Yoann Conte, les chefs du concours parallèle, mais également François-Régis Gaudry, Mina Soundiram ainsi que plusieurs influenceurs food incontournables, viendront apporter leur regard et leur expertise. Food influenceurs invités : Monsieur Thomas, El Piex, Le guide ultime, Le Paris food Alex, Poopiblh, Le Paris d'Alexis, Le street foodist, Imperatrice Wu, Alix Grousset et Saskinax.

S17 E9 de Top Chef France

Synopsis · Les grands chefs s’expriment en travaillant des produits d’exception mais ils mettent aussi tout leur talent et génie pour sublimer de simples produits du quotidien, des produits que nous avons tous dans nos frigos ou placards à la maison ! Et c’est le défi du jour pour les candidats qui vont devoir transformer ces ingrédients ordinaires en plats extraordinaires ! Et pour cette journée spéciale, ce sont les frigos les plus emblématiques du petit écran qui vont leur servir de garde-manger. Les couples de Scènes de ménages, incarnés notamment par Gérard Hernandez, Anne-Elisabeth Blateau, David Mora, Grégoire Bonnet, Claire Chust et Vinnie Dargaud, leur ouvrent les portes de leur cuisine pour relever le défi.

S17 E14 de Top Chef France

Synopsis · Pour cette demi-finale, les trois derniers candidats s'affrontent dans un format inédit : chacun défie ses adversaires en leur imposant une épreuve culinaire de son choix. Les trois défis : Première épreuve : réaliser une raviole tricolore sans colorants artificiels. Deuxième épreuve : cuisiner l'escargot sans cargolade ni beurre maître d'hôtel. Troisième épreuve : préparer une volaille farcie désossée de l'intérieur, sans sauce. À l'issue de ces trois épreuves techniques, les cinq jurés, accompagnés des chefs invités Pascal Barbot, Pierre Gagnaire et Guy Krenzer, départageront les candidats pour désigner les deux finalistes qui s'affronteront lors de la grande finale de Top Chef.