Saisons de Un chef à la cabane (2013)

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Saison 10

9 épisodes

(6 h 45 min)

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S10 E1 • Érable du nord aux petits fruits

Printemps 2021. Martin fait une virée au Saguenay avec Stéphane Guay pour observer l'effet des changements climatiques sur l'habitat de l'érable à sucre. Chemin faisant, Martin salue le chef du restaurant Temaki, à Chicoutimi, Michaël Tremblay, qui exploite une cabane à sucre lui aussi. Une visite au Végétolab près d'Alma nous fait découvrir un pionnier de l'essor des petits fruits nordiques. Martin tombe sous le charme de la camerise. Au retour, on fait le point sur l'état des choses à la cabane à l'an 2 de la pandémie. Et on concocte un cocktail à la camerise pour souligner la 10e saison de l'émission.

Première diffusion : 1 avril 2022

S10 E2 • Mise en place d'été

L'été s'installe et l'attention est tournée vers le verger, où l'équipe enrichit le sol et prépare la plantation des camerisiers. Vincent profite de la cidrerie pour brasser une boisson estivale. À la Cabane d'à côté, la logistique des pique-niques se raffine après le vif succès de l'an dernier. On visite le Jardin de passage, de Nancy Guilmette, l'ex-compagne de Martin, un projet d'art végétal éphémère mis en valeur par les oeuvres de leur fils Émile. Un arrêt au Pied de cochon de Montréal nous montre comment la restauration s'adapte au défi du manque de ressources humaines en contexte pandémique. Partout, la créativité est une alliée.

Première diffusion : 8 avril 2022