Ce livre part d'un souvenir d'enfance lié aux repas familiaux faisant la part-belle aux plats carnassiers pour en arriver à une dénonciation de notre mode de production et de consommation qui a, depuis longtemps, oublié de se soucier du bien-être des animaux que nous consommons. Parfois dérangeant, comme par exemple lorsque Jonathan Safran Foer