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134 critiques
Des couteaux bien aiguisés, des aliments de qualité, le tout bien saucé ! Il joue sur la texture avec beaucoup d'extrait audio créant un univers de saveur et n'hesite pas a inviter d'autres chefs cuisto renommés. Il s'agit là d'un menu dégustations très raffiné, cependant j'espère que dans le futur il explorera plus de diversité pour se renouveler. Let him cook.
Créée
le 11 nov. 2024
Critique lue 102 fois
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134 critiques
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18 critiques
Le livre est assez court. Certains passages sont complexes et denses, d’autres très simples. Le sujet est un peu niche, et j’ai été partagé entre quelques rares moments très pertinents, avec de très...
le 1 avr. 2026
9
18 critiques
J'ai adoré. Le sujet est fort mais traité avec justesse. D'un côté le récit repose sur des faits et un côté presque documentaire (basé sur des faits réels), ce qui donne tout la crédibilité et...
le 1 avr. 2026
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18 critiques
Je suis d'accord sur le principe mais c'est vrai que ça manque de débat et de nuance. C'est sur que c'est motivant et les exemples concrets ne manquent pas mais c'est trop simpliste. Il y aurait...
le 26 janv. 2025
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