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Connaissances et techniques du bar et des cocktails
Vie pratique
livre de J. GUERINET et A. JUTAN
Résumé · Ce livre détaille en 4 grands points, tout ce qu’il faut connaître sur le secteur du bar : - la technologie du bar, - les produits servis au bar, - les cocktails, - la législation. En professionnels expérimentés et aguerris, les auteurs ont réuni et synthétisé ici tout ce qu'il faut... Voir plus
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