Auteur
Distinctions alimentaires (2025)
Sortie : 30 avril 2025. Essai, Politique & économie
livre de Faustine Regnier
Résumé · Comment nos goûts alimentaires révèlent-ils les fractures sociales ? Nos préférences peuvent-elles s'articuler aux différentes règles et prescriptions qui encadrent nos consommations ? Comment circulent ces normes dans l'espace social et quelles sont les dynamiques actuelles ? Cet ouvrage plonge... Voir plus
Auteur
Sociologie de l'alimentation (2009)
Sortie : 2009 (France). Culture et société
livre de Séverine Gojard, Anne Lhuissier et Faustine Regnier
Résumé · Que mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l’alimentation suscite un... Voir plus
