Réalisateur

Curcuma, une épice en or (2020)

Indiens Kurkuma - Heilsam und heilig

43 min. Sortie : 7 juin 2020 (Allemagne). Société

Documentaire TV de Friederike Schlumbom

Synopsis · Qu’il soit bouilli, séché, en poudre ou sous forme d’huile, le curcuma est utilisé en Inde dans les préparations culinaires, comme colorant ou encore pour éloigner les insectes, mais aussi comme médicament. Il est en outre présent dans d’innombrables cérémonies religieuses. Dans les montagnes de... Voir plus

Créateur

Cuisine Royale (2016)

Date de première diffusion : 2017 (France).

Série ZDF

Synopsis · Série documentaire sur les cuisines de palais et de châteaux. (Dernier épisode à Tolède, pour un prestigieux banquet pascal. Lors de la semaine sainte, la ville de Tolède, dans le centre de l’Espagne, est chaque année le théâtre d’impressionnantes processions. Si le carême accompagne ces... Voir plus