Auteur

Tandem : Jacques et Laurent Pourcel

25 ans de cuisine en Méditerranée, 52 recettes

Sortie : 3 décembre 2014 (France). Beau livre

livre de Véronique André, Jacques Pourcel et Laurent Pourcel

Auteur

Une plume, deux toques

Sortie : 6 octobre 2010 (France). Vie pratique

livre de Jacques Pourcel, Véronique André et Laurent Pourcel

Auteur

À table (2009)

Sortie : 19 novembre 2009. Essai, Cuisine

livre de Jean Follain et Laurent Pourcel

Résumé · Livre truculent, truffé de merveilleuses recettes de cuisine, où la gastronomie de Follain ébauche une esthétique, donc une morale. L’attention aux moindres détails y est la même que dans ses poèmes. Un poème bien sûr n’est pas un repas, mais un repas selon Follain est un poème. Pour cette... Voir plus

Auteur

Transparences en duo

Sortie : octobre 2008 (France). Beau livre

livre de Jacques Pourcel, Laurent Pourcel et Véronique Olivier

Résumé · Quand la cuisine de grand chef sublime verrines, petites cuillères et autres snackings ! Plus qu'un livre de cuisine, Transparences en duo est une véritable rencontre, une invitation à pénétrer l'univers original et raffiné de la cuisine des frères Pourcel. Audacieuse et inspirée, cette... Voir plus