Réalisateur et scénariste

Noma au Japon (2016)

Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde

1 h 28 min. Sortie : 26 avril 2017 (France).

Documentaire de Maurice Dekkers

Synopsis · Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 5ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant à Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo. Le but : proposer un menu unique et novateur de 14 plats en harmonie avec la... Voir plus

Keuringsdienst van Waarde (2003)

25 min. Date de première diffusion : 11 avril 2003 (Pays-Bas). Documentaire

sérieKRO-NCRV