Œuvres avec Olivier Roellinger

Acteur

Poivre, les secrets de la perle noire (2018)

51 min. Sortie : 23 février 2020. Société

Documentaire TV de Gary Grabli

Synopsis · Autrefois, le poivre valait aussi cher que l'or. Aujourd'hui, cette épice très ancienne s'est banalisée et les Français en consomment près de cent grammes par an, un record en Europe. Le poivre est de toutes les couleurs, convient à tous les goûts, et s'achète à tous les prix : entre 10 et 300... Voir plus

Auteur

Pour une révolution délicieuse

Sortie : 28 août 2019 (France). Cuisine, Essai

livre de Olivier Roellinger

Résumé · Comme beaucoup d’entre vous, j’ai connu des épreuves. Mais, aussi paradoxal que cela puisse paraître, ces épreuves ont été une chance et elles m’ont incité à poursuivre mes rêves et à m’engager. À 20 ans, laissé pour mort en pleine rue par une bande de violents, j’ai réappris à respirer, à marcher... Voir plus

Acteur

Anaïs s'en va-t-en guerre (2014)

46 min. Sortie : 17 avril 2014. Portrait, Société

Documentaire de Marion Gervais

Synopsis · Anaïs a 24 ans. Elle vit seule dans une petite maison au milieu d’un champ en Bretagne. Rien ne l’arrête. Ni l’administration, ni les professeurs misogynes, ni le tracteur en panne, ni les caprices du temps, ni demain ne lui font peur. Portée par son rêve de toujours : celui de devenir... Voir plus

Auteur

Épices & Roellinger

Sortie : 9 octobre 2012 (France). Beau livre, Cuisine

livre de Olivier Roellinger, Christian Lejalé et Vincent Lejalé

Résumé · La fabuleuse aventure des épices, c'est le grand roman des hommes, le livre de notre histoire commune, le récit palpitant d'une chasse au trésor de trois mille ans. Ce beau-livre exceptionnel en raconte l'épopée avec gourmandise et nous livre les secrets du cuisinier qui fait le mieux chanter... Voir plus

Auteur

Roellinger - Voyage aux pays des merveilles

Livre + DVD vidéo (100 min)

Sortie : 11 octobre 2011 (France). Vie pratique

livre de Christian Lejalé et Olivier Roellinger

Préfacier

La cuisine des nez

Sortie : 30 octobre 2010 (France). Beau livre

livre de Jean-Marc Angles, Sabine Chabbert et Frédéric Huijbregts

Auteur

Voyage aux pays des merveilles

Les parfums de l'enfance

Sortie : 16 mars 2010 (France). Vie pratique

livre de Christian Lejalé et Olivier Roellinger

Auteur

La cuisine des corsaires

Sortie : octobre 2008 (France). Vie pratique

livre de Olivier Roellinger

Résumé · Qu'un des plus grands cuisiniers de sa génération, trois fois étoilé, accepte de s'exprimer sur son art et transmette aux enfants son goût de l'invention culinaire, est déjà en soi un événement.Mais quand ce célèbre cuisinier est aussi un homme de la mer, qu'il connaît et respecte autantpar ses... Voir plus

Auteur

Trois étoiles de mer

Sortie : avril 2008 (France). Beau livre

livre de Olivier Roellinger et Christian Lejalé