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Les basiques chocolat
Sortie : 11 février 2009 (France). Vie pratique
livre de Orathay Guillaumont et Vania Nikolcic
Résumé · Toutes les recettes pour les inconditionnels du chocolat. Au sommaire : les basiques (crème, ganache, mousse), les mœlleux et coulants, les gâteaux de fête, le chocolat chic (faire sa boîte de chocolat, des truffes, des carrés, des palets, etc.), les desserts mousseux, les crousti-fondants, le... Voir plus
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