Acteur
Auguste Escoffier où la naissance de la gastronomie moderne (2020)
1 h 31 min. Sortie : 6 juin 2020. Portrait, Société
Documentaire de Olivier Julien
Synopsis · Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier, chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle. Il se rêvait sculpteur, il a hissé la gastronomie au rang des beaux-arts, maître aujourd’hui encore adulé par une... Voir plus
Auteur
À table
mangez sain, dépensez moins
Sortie : octobre 2019 (France). Cuisine
livre de Yves Camdeborde et Faustine Bollaert
Auteur
Carnet de croqueurs : Été & automne - Frères de terroirs, tome 2 (2015)
Sortie : 21 octobre 2015.
BD franco-belge de Yves Camdeborde et Jacques Ferrandez
Résumé · « Chacun dans leur histoire et leur univers, l’auteur de bande dessinée et le chef ont tracé un sillon singulier, mémoriel et explorateur entre les saveurs et les couleurs, les hommes et les papilles. Et depuis un petit bout de temps, les voici qui font la paire, partageant la gamelle et les... Voir plus
Auteur
Carte blanche à Yves Camdeborde
Sortie : 10 juin 2015 (France). Vie pratique
livre de Yves Camdeborde
Auteur
Carnet de croqueurs : Hiver & printemps - Frères de terroirs, tome 1 (2014)
Sortie : 29 octobre 2014.
BD franco-belge de Yves Camdeborde et Jacques Ferrandez
Résumé · Ils sont apiculteurs, maraîchers, vignerons, boucher...Ils sont tous fournisseurs d'Yves Camdeborde depuis des années, avec qui ils partagent le goût du bien manger et du bien produire. Une année de rencontres avec les producteurs favoris d'Yves Camdeborde, mise en dessin par Jacques Ferrandez :... Voir plus
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Deux oeufs ventrêche
Sortie : 22 février 2014 (France). Vie pratique
livre de Yves Camdeborde et David Ducassou
Auteur
Et toque, petite anthologie savoureuse de l'esprit à table
Sortie : 16 novembre 2011 (France). Vie pratique
livre de Yves Camdeborde et Laurent Mariotte
Auteur
Simplement bistrot
Sortie : octobre 2008 (France). Vie pratique
livre de Yves Camdeborde
Résumé · Après être passé par la Tour d'argent, le Crillon, ou encore le Ritz et avoir fait la renommée de La Régalade (Paris 14e), Yves Camdeborde, à la tête du Comptoir du Relais (carrefour de l'Odéon) oû l'on se bouscule midi et soir, a tout d'un grand. À travers plus de 100 recettes faciles et... Voir plus
Auteur
Des tripes et des lettres (2007)
Sortie : 17 avril 2010 (France). Vie pratique
livre de Yves Camdeborde et Sébastien Lapaque
