Après l'avoir sauvé du suicide, Antoine prend en charge Louis et son chagrin amoureux. L'altruisme d'Antoine le pousse à faire embaucher Louis dans la brasserie où il est maitre d'hôtel.
Les comédies de Pierre Salvadori sont toujours savoureuses, d'une part parce que le cinéaste sait donner à une situation simple une dimension inattendue, d'autre part parce qu'il dessine fort bien ses caractères. De Daniel Auteuil, il fait un type que sa générosité met constamment dans l'embarras; de José Garcia -qu'on n'a jamais vu aussi sobre- il fait un dépressif fantaisiste mais sans la caricature. L'apparition de Sandrine Kiberlain donne avec à-propos son second souffle à la comédie.
Au-delà de l'évolution des personnages, Salvadori imagine des séquences très drôles, de pure comédie, telles ces scènes où, parfaitement incompétent, Louis tente de faire illusion dans son nouveau métier de sommelier. Le scénario s'appuie aussi sur de nombreux quiproquos, d'autant plus efficaces qu'ils sont toujours bien justifiés et habilement amenés. En cette époque où les comédies françaises sont généralement mal écrites, "Après vous" est une vraie réussite.