On aurait pu croire à un chef d’œuvre, le synopsis du film étant séduisant tout comme son casting, bien entendu. Mais rapidement, le ton baisse et de nombreuses longueurs s’immiscent dans une intrigue qui perd en intensité sans trop comprendre pourquoi. Ceci étant dit, les quelques régales culinaires visibles à l’écran réussissent à ouvrir l’appétit sans trop de soucis, l’important étant de découvrir ou redécouvrir des cuisiniers à succès passant à côté d’une reconnaissance incontestable. Stanley Tucci, aujourd’hui plus populaire que jamais, réalise une performance bluffante avec une aisance surprenante.