Tout le monde peut cuisiner et critiquer !

Sortie en 2007, Ratatouille réussit à nous faire vivre une histoire savoureuse et entrainante dans un Paris idéaliste en suivant le périple de Rémy, un jeune rat aspirant à devenir un grand cuisinier. Pourtant la route est loin d'être dénué d'obstacles et de contraintes à son rêve étant donné sa nature de rongeur.

Ratatouille raconte l'histoire de Rémy, jeune rat atypique qui est un grand fan de cuisine et voue une grande admiration à son idole Auguste Gusteau, éminent cuisinier français qui s'est malheureusement éteint récemment. Après avoir fui son ancien foyer avec sa colonie, chassé par l'habitant de celui-ci, Rémy se retrouve séparé d'eux et en vient à atteindre par miracle Paris. Par un concours de circonstances, il se retrouve dans le restaurant de Gusteau, dans laquelle il fait la rencontre d'Alfredo Linguini, un jeune commis de cuisine qui se démarque dès sa première apparition par une maladresse avérée qui a faillit lui coûter chère en tentant de réparer une gaffe faite à une soupe. L'intervention de Rémy lui sauva la mise et amène au renouveau du restaurant de Gusteau grâce à celle-ci. Rémy et Linguini s'associent donc pour réitérer l'exploit et accomplir le rêve de grandeur du jeune rat par un moyen atypique et amusant qui est de manipuler Linguini comme une marionnette.

Avec la technologie d'animation avancé à l'époque de Pixar ainsi que la bande-son entrainante de Michael Giacchino qui anime la ville fantaisiste et romantique de Paris, l'histoire de Ratatouille nous emmène dans une ville lumière telle imaginé par la généralité (rien à voir avec le vrai Paris ça c'est sûr) dans laquelle on passe la majeure partie du film aux fourneaux, nous initiant à la vie active d'une cuisine de restaurateurs professionnels grâce aux points de vue de Rémy et Linguini. La dynamique du duo est au coeur du film et on s'amusera à constater l'humour qui s'en dégage par les manipulations de Rémy pour faire cuisiner Linguini, ainsi que la relation d'amitié inter-espèces entre les deux individus, montrant une potentielle réconciliation entre deux espèces de base antagonistes. Car il faut se le rappeler, les humains voit les rats comme de la vermine indésirable, et leur présence en cuisine est un sacrilège pour la profession, d'où l'ironie de la présence de Rémy qui doit donc garder son existence secrète.

Le reste du casting se voudra hétéroclite et attachant à sa manière, que cela soit la famille de Rémy soudée par la solidarité, la professionnelle et passionnée Colette, ou encore Anton Ego, l'impitoyable critique culinaire qui connait un changement radical en savourant sa madeleine de Proust, qui est incarné par la Ratatouille éponyme. On saluera la qualité du doublage, français comme anglais qui donne vie à la perfection à ces personnages bien profonds.

Paris est bien idéalisé comme l'imaginaire le veut avec sa musique romantique et ses lumières et ambiance rappelant la Belle époque, avec une population représenté par une certaine élégance (une image qu'on ne retrouve pas vraiment en vrai). Et que dire aussi de la représentation des plats culinaires, qui nous font saliver à chaque représentation dans le film, et nous encouragent à cuisiner.

Car oui, avec ce film, tout le monde pourrait cuisiner, si l'on y met du sien comme Rémy !

En conclusion, Ratatouille est un Pixar qui nous encourage à faire de notre mieux pour nos rêves et à ne pas lâcher prise, de même que de nous faire prendre conscience de notre réalité et de nos limites.