2010
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En 2009, dans son édition tokyote, le guide Michelin a accordé trois étoiles à onze restaurants de la capitale japonaise, soit un de plus qu'à Paris. La gastronomie française, considérée comme l'une des meilleures au monde, aurait-elle du souci à se faire ? Pour le savoir, la réalisatrice s'est rendue à Tokyo, à la découverte des meilleures tables et de leurs chefs. Elle a rencontré les Français Michel Troisgros et Alain Ducasse, qui s'inspirent de la gastronomie locale, le chef japonais Shuzo... Voir plus
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21 critiques
Maki ça va intéresser ?
OUI BON c'était ça ou "nippon ni mauvais", Laurent Gerra si tu nous regarde... J'ai vu ce reportage sur Netflix, et je pensais qu'il traitait du problème de l'extermination des thons rouges pour faire des sushis (véridique). Et bien non, pas du tout. En fait Y'a du sushi à se faire ne parle que du...
le 16 janv. 2015
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