Les meilleurs documentaires sur la santé et l'alimentation/la nutrition

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Surpoids, dépression, diabète, maladies de peau… Et si tout se jouait dans l’intestin ?

Le documentaire explique le rôle du microbiote en illustrant le système digestif avec Giulia Enders, gastroentérologue renommée, qui nous éclaire sur le développement du microbiote dès la naissance et ses changements au fil du temps. Elle rend ces concepts compréhensibles et visuels, comme elle l'a fait dans son livre à succès, "Les charmes discrets de l'intestin". A ses côtes, John Cryan, spécialiste en neurosciences, nous explique le concept de l'axe "intestin-cerveau" et l'impact du microbiote sur le cerveau.

Disponible sur Netflix

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Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus.
Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.

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Et si l’avenir de la médecine se jouait dans notre ventre ? Aux avant-postes de la recherche, cette nouvelle enquête des auteurs de "Mâles en péril" et "Le jeûne, une nouvelle thérapie ?" explore notre flore intestinale.

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Comment le cholestérol a été érigé en coupable idéal des maladies cardio-vasculaires par une série d'approximations scientifiques. Un dogme dont un nombre croissant de chercheurs dénoncent les dangers.

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Quels sont les effets de l’alimentation sur nos humeurs et nos capacités intellectuelles ? Entre décryptage et précieux conseils, un captivant tour d’horizon des découvertes de la neuro-nutrition.

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Parvenir à l’harmonie du corps, de l’esprit et de l’âme, telle est la philosophie de la médecine tibétaine. Intimement liée au bouddhisme, cette approche thérapeutique est pratiquée jusque dans le nord de l’Inde, et tout particulièrement à Dharamsala, dans l’Himachal Pradesh, terre d’accueil de nombreux Tibétains en exil. Découverte de cet art millénaire.

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Le sucre est partout ! Toute notre industrie agroalimentaire en est dépendante. Comment cet aliment a pu s'infiltrer au coeur de notre culture et de nos régimes ? Damon Gameau a décidé de tester les effets d'une alimentation haute en sucre sur un corps en bonne santé, en consommant uniquement de la nourriture considérée comme saine et équilibrée. A travers ce voyage ludique et informatif, il pose des questions sur l'industrie du sucre et s'attaque à son omniprésence dans nos supermarchés.

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Et s'il existait une alternative au "tout médicament" ? En Russie, en Allemagne et aux États-Unis, médecins et chercheurs étudient les effets étonnants du jeûne sur les patients. Une enquête aussi rigoureuse que troublante.