Critiques de 52 omelettes du dimanche soir

Ah Jean-Luc Petitrenaud ! Rien qu’à l’évocation de son nom c’est tout un pan de la gastronomie française qui vous enivre. Dans cet ouvrage plus tout jeune - paru en 2000 - Petitrenaud demande à 52 chefs de livrer une recette d’omelette (du dimanche soir). Une idée originale qui met en valeur un...