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Livre de Jean-Luc Petitrenaud · novembre 2000 (France)
Genre : Vie pratiqueLe dimanche soir, à l'heure où la morosité nous gagne, personne n'éprouve l'envie de se remettre aux fourneaux, et Jean-Luc Petitrenaud l'a bien compris ! Sur Europe 1, il raconte, avec gourmandise et brio, une omelette inventée par un grand chef. Partant du principe qu'il ne faut jamais mettre tous ses ?ufs dans le même panier, cinquante-deux d'entre eux ont fouillé au fond du garde-manger de leur région pour en extraire les plus savoureux produits, de quoi composer une omelette originale pour... Voir plus
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152 critiques
On ne fait pas d'omelette...
Ah Jean-Luc Petitrenaud ! Rien qu’à l’évocation de son nom c’est tout un pan de la gastronomie française qui vous enivre. Dans cet ouvrage plus tout jeune - paru en 2000 - Petitrenaud demande à 52 chefs de livrer une recette d’omelette (du dimanche soir). Une idée originale qui met en valeur un...
le 5 oct. 2016
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