Bidoche est une synthèse implacable sur l'histoire de l'industrie agro-alimentaire, versant carnivore de la force. Chose non négligeable pour un essai, il n'oublie pas d'être drôle (enfin, en supposant qu'on puisse rire de ce désastre) en saupoudrant de nombreuses remarques sarcastiques et ironiques. Extrêmement bien documenté, ça devrait vous passer l'envie de manger de la bidoche pendant un moment.
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le 9 févr. 2014
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