Côté Crillon, côté maison
Fiche technique
Auteurs :
Jean-François Piège, Patrick MikanowskiGenre : Beau livreDate de publication (pays d'origine) : Langue d'origine : FrançaisParution France : octobre 2007Éditeur :
FlammarionISBN : 9782081207912, 9782081207912Résumé : Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.
