Desserts - comme à la maison, comme au restaurant

Résumé : Accompagné de son chef pâtissier, Christian Boudard, il nous invite à découvrir 31 duos de recettes de saison. Apprenez à réaliser une pâtisserie familiale traditionnelle, " comme à la maison " et sa déclinaison à l'assiette, " comme au restaurant " ! Ce livre fera de vous un pâtissier accompli. Les desserts du dimanche, les goûters des enfants ou les créations chics n'auront plus de secrets pour vous...