Le premier aspect intéressant ici, c'est le point de vue de Gretel, sœur ainée jalouse de l'arrivée du petit frère Hansel. La pièce débute d'ailleurs à la naissance de ce dernier, puis suit la trame narrative du conte de Grimm avant une scène assez délirante où Gretel hésite : va-telle pousser la sorcière dans le four ... ou son petit frère qu'elle déteste ?
Le second, c'est la narration rétrospective, confiée aux deux enfants qui reprennent tour à tour ce qu'ils se sont dit, ce que leurs parents leur ont dit, ce qu'ils pensaient l'un de l'autre et font revivre en direct au spectateur ce qu'ils ont vécu depuis la naissance d'Hansel jusqu'à leur retour après la mort de la sorcière.