Histoire de la cuisine familiale du Québec
Histoire de la cuisine familiale du Québec volume 1
2007
1
0
0
Ma note
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Écrire une critique
Lu
Envie de le lire
En cours
Coup de cœur
Ajouter à une liste
Accès rapide
Description
Listes
Activités
Livre de Michel Lambert · 2007 (France)
Les cinq volumes de l’imposante Histoire de la cuisine familiale du Québec de Michel Lambert paraissent entre 2006 et 2013 aux Éditions GID. Professeur de littérature, chef aubergiste à la Maison de la Rivière (La Baie), passionné de gastronomie, de terroir et d’histoire, l’auteur livre le fruit de plusieurs années de recherches assidues sur la cuisine et des pratiques alimentaires des habitants du Québec. Ses motivations ? Faire connaître le patrimoine culinaire d’ici à un vaste public et... Voir plus
