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Livre de Jeong-Hyun Kwon · 5 septembre 2019 (France)
Genre : Roman"Le couteau n'ôte pas la vie, il se fait obéir !" Le couteau, c'est le sabre, celui de Yamada Otozô, commandant en chef de l'armée d'occupation japonaise en Mandchourie en 1945, face à l'armée russe tapie comme un ours dans la neige. La langue, c'est le goût de la cuisine porté à son paroxysme comme une oeuvre d'art par Chen, cuisinier génial et révolutionnaire chinois dont le champ de bataille est un simple billot de bois. Entre l'officier gourmet et le cuisinier rebelle, une lutte à mort... Voir plus
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le 16 août 2021
SuivreCritique de La langue et le couteau par Lou Knox
Mix de genres littéraires et mélanges de trois cultures asiatiques, ce roman historico-culinaire coréen a pour principal ingrédient une bonne rasade de sadisme. Passé le bain de sang qui permet d'expliquer en quoi consiste la cuisine Mandchoue, le décor est vite placé dans ce contexte de la Seconde...
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