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Livre de Michel Lerouet · 29 septembre 2010 (France)
Genre : Vie pratiqueLa belle histoire de la maison Ladurée commence en 1862, lorsque Louis Ernest Ladurée ouvre une boulangerie en plein cœur de Paris au 16 rue Royale. En 1872, à la suite d'un incendie, la petite boulangerie se transforme en pâtisserie et la décoration est alors confiée à Jules Cheret, célèbre peintre et affichiste de l'époque. Jeanne Souchard, épouse d'Ernest Ladurée, a alors l'idée de mélanger les genres : le café parisien et la pâtisserie. Elle donne ainsi naissance à l'un des premiers salons... Voir plus
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le 20 juin 2011
SuivreLadurée coté salé
Autant le ladurée sucré est entousiasmant pour ses recettes, autant le salé, c'est pas mon truc à la base, mais il faut reconnaître qu'il y a des chouettes idées pour épater la galerie, surtout en terme d'accompagnement de viandes. Bon, il faut vraiment avoir le coup de main, et avoir les produits...
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