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Livre de ross o'meara, nick haddow et matthew evans
Ah les bons produits de la ferme. Qui n'aspire pas à un retour aux sources gustatif, aux bons produits d'autrefois, aux saveurs authentiques ? Le fermier gourmet vous offre tous ses secrets de recettes et techniques par produits : laitages, viandes, poissons, légumes et épices. Chacune des grande famille des aliments fermiers est passée en revue. Vous y trouverez les techniques et secrets de fabrication des mets les plus simples aux plus élaborés : comment fabriquer son beurre, sa crème... Voir plus
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1776 critiques
Critique de Le fermier gourmet : Recettes secrètes par Gwen21
J'aime cuisiner. Je cuisine tous les jours. Sans ostentation ni prosélytisme, je fais partie de ces personnes qui ne peuvent acheter quoi que ce soit aux rayons surgelés ou plats préparés, et pas un biscuit industriel n'entre dans mes placards. Je vis à la campagne depuis quinze ans, ça aide pour...
le 8 févr. 2019
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