Le mangeur du XIXe siècle
Fiche technique
Auteur :
Jean-Paul AronGenre : EssaiDate de publication (pays d'origine) : Langue d'origine : FrançaisParution France : 1973Éditeurs :
Robert Laffont, Editions Payot, DenoëlISBN : 978-2228881128Résumé : Dans cet ouvrage unique en son genre, Jean-Paul Aron nous fait parcourir le XIXe siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. En explorant les habitudes alimentaires, il nous offre aussi tout le plaisir de son humour mordant et son immense érudition.
