Manger cent façons
Fiche technique
Auteur :
CollectifGenre : Vie pratiqueDate de publication (pays d'origine) : Parution France : 25 octobre 2016Éditeur :
L'atelier Des CahiersISBN : 9791091555234Résumé : Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d’entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine… Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d’hier et d’aujourd’hui vous entraînent à la découverte de ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent la carte gourmande d’un pays encore méconnu. 26 auteurs, 34 textes, 19 traducteurs : un riche petit livre à déguster sans modération !