Rosbifs !

Rosbifs vs froggies : ce petit livre illustré raconte l'histoire des relations franco-anglaises sous l'angle des habitudes alimentaires et plus particulièrement de la viande de boeuf. Ainsi, le critique culinaire Bénédict Beaugé, dévoile pourquoi la cuisine française emprunte tant de mots à l'anglais : de bifteck, à rosbif, en passant par rumsteck. On y apprend aussi comment les Anglais nous ont fait découvrir la viande saignante, débarquant directement d'Angleterre sur les tables... Voir plus